МФУ Луноход (Уличный камин, Коптильня, Мангал, Барбекю)

МФУ Луноход (Уличный камин, Коптильня, Мангал, Барбекю, Казан) схема прилагается

О Сортах картофеля

От солнечных ожогов

Простые лекарства для крыжовника

Правильно замораживаем урожай на зиму

Дурсбан – препарат нового поколения

Щавель – лекарство для деревьев

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

Новое от пользователей

Кому малина, а кому стебли

Малину любят насекомые не меньше, чем мы с вами. Но ее обычно никто не опрыскивает. Малину опрыскивают редко по.

Галлица неистребима? Мы истребим!

Галлица, появляющаяся на побегах, − результат деятельности небольших комариков размером в 2-5 мм. Поэтому сад.

Самая экономная подсветка для рассады

У нас климат не самый приятный. В январефеврале даже рассаду не выращивают: слишком темно, то туман, то тучи, солнц.

Популярное

Кому малина, а кому стебли

Малину любят насекомые не меньше, чем мы с вами. Но ее обычно никто не опрыскивает. Малину опрыскивают редко по.

Галлица неистребима? Мы истребим!

Галлица, появляющаяся на побегах, − результат деятельности небольших комариков размером в 2-5 мм. Поэтому сад.

Самая экономная подсветка для рассады

У нас климат не самый приятный. В январефеврале даже рассаду не выращивают: слишком темно, то туман, то тучи, солнц.

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе.

Кому малина, а кому стебли

Малину любят насекомые не меньше, чем мы с вами. Но ее обычно никто не.

13.02.2020 / Народный репортер

Магнит на холодильник для записей

ОБ АВТОРЕ Меня зовут Татьяна. Мне 35 лет. Увлекаюсь разными видами.

13.02.2020 / Звездная гостинная

Галлица неистребима? Мы истребим!

Галлица, появляющаяся на побегах, − результат деятельности небол.

13.02.2020 / Народный репортер

Пособие, о котором мало кто знает

Вы знали, что можно оформить компенсационную выплату для человека, кот.

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл.

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес.

Самая экономная подсветка для рассады

У нас климат не самый приятный. В январефеврале даже рассаду не выращи.

13.02.2020 / Народный репортер

Роллы из лаваша

Ингредиенты: лаваш – 1 шт.; слабосоленая семга или форел.

13.02.2020 / Готовим вкусно

Как приготовить Триходерму в домашних у.

Как и обещала, подробно расписываю рецепт приготовления полезного гриб.

08.02.2020 / Народный репортер

Худеем и хорошеем… от воды

Да, прямо скажем, соблазн велик! Никаких тебе таблеток для снижения ве.

Новые детские пособия с февраля

С 1 февраля увеличились детские пособия и другие социальные выплаты.

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те.

Заразите грядки Метаризиумом − и он убь.

Итак, друзья, продолжаю писать о биологических препаратах, которые с л.

12.02.2020 / Народный репортер

Почему лысеет газон и чем засадить проп.

Лысеют не только люди, к этому явлению склонен и газон. Обычно проплеш.

Что делать огороднику в теплую зиму?

Удивительно теплая зима, конечно, имеет свои плюсы, но правильные садо.

11.02.2020 / Народный репортер

Суперпучковые сорта огурцов. Что такое.

У обычных сортов в пазухах листьев формируется один, максимум два огур.

08.02.2020 / Народный репортер

Районированные сорта уже не актуальны?!

Морозов так и нет. Вместо снега идут дожди… возможно, райониров.

12.02.2020 / Народный репортер

Оригинальный Кураж и уникальный Гусар

КУРАЖ – МЕЧТА МНОГИХ Кураж – столовая гибридная форма.

Самоделкино

Популярные статьи

МФУ Луноход (Уличный камин, Коптильня, Мангал, Барбекю)

Так как по натуре я бездельник, то у меня появилась время и возможность, создать что то на подобии мангала для своего дома, но один мангал мне показалось маловато, хотелось получить все в одном, скажем так многофункциональное устройство (МФУ) , для того чтобы не обрастать вещами. Поскреб по сусекам в Инете и нашел пару тройку устройств печки , коптильни и тд. И вот что получилось.

МФУ Луноход – предназначен для приготовления мясных продуктов: шашлыка, стейков, колбас горячего копчения и рыбы, да и просто как уличный камин и арт.

Коротко о каждой функции и конструктивной особенности:

1.Коптильня горячего копчения с водяным затвором на крышке, опилки засыпаются в специальный стакан, соединенный с корпусом Лунохода через водяной затвор, опилки планирую разогревать газовой горелкой. Ориентировочное время копчения 3-4 часа. Для холодного копчения необходима дополнительная труба длинной -2 метра, она вставляется между корпусом и стаканом с опилками (для того что бы дым успевал остывать).

2.Уличный камин устанавливается в нижнее положение, используется как с ножками, так и без них можно сжигать сухие ветки и запекать картошку с салом в фольге.

3.Мангал для приготовления шашлыка, шампура я раскладываю лучами от центра.

4.Барбикю для приготовления мяса на сеточке, есть возможность накрывать крышкой.

5.Крышка Лунохода используется как крыша над Мангалом и Уличным камином.

6.Ножки съемные, модульные с изменяемой высотой – 4 положения.

7.Корпус Лунохода Д=600мм из обреза бочки сварной.

Ориентировочная цена, за которую бы я расстался с Луноходом примерно за 6000 грн.

Почему же название Луноход? Отдаленно сквозь пелену сизого дыма он мне напоминает по конфигурации аппарат Луноход. Конечно, хотел бы услышать вашу версию названия этого МФУ.

МФУ Луноход (Уличный камин, Коптильня, Мангал, Барбекю)

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Травертин и венецианская штукатурка: декор своими руками

Декоративные штукатурки в последнее время пользуются очень большой популярностью в отделке квартир. В данном обзоре мы расскажем, как сделать декоративное покрытие самостоятельно, не затрачивая очень много усилий.

Несмотря на то, что технология вполне доступная и понятная, всё равно потребуется небольшой опыт работы с декоративными материалами.

Для работы необходимы следующие материалы: кварцевый грунт для пористых поверхностей, декоративная известковая штукатурка, декоративные краски, малярный скотч.

  • кисти;
  • наждачная бумага;
  • металлические кельмы;
  • пульверизатор.

Также надо будет подготовить небольшой кусочек пластикового входного коврика (или специальная губка), обычный валик с небольшим ворсом и поролоновый валик с мельчайшим ворсом.

Основные этапы работ

Для начала подготовим поверхность и обозначим малярным скотчем площадь. Сверху и снизу пометим границы полос будущего травертина.

Теперь можно закатать аккуратно всю поверхность при помощи кварцевого грунта (он напоминает водоэмульсионную краску с примесью кварцевых вкраплений, также можно рассмотреть вариант с бетон-контактом). Из-за его шероховатой поверхности слой штукатурки будет очень хорошо прилегать.

После высыхания грунта можно приступить к нанесению штукатурки. Наносим небольшими вертикальными участками толщиной 1-2 мм и шириной на несколько полос декора.

Далее произвольными движениями (тычками) при помощи губки создадим фактуру будущего декора. По прошествии получаса можно загладить все выпирающие края штукатурки при помощи кельмы.

На следующий день при помощи наждачной бумаги и бруска заглаживаем все оставшиеся неровности. Кистью прочищаем все углубления фактуры.

При помощи поролоновой губки наносим базовый тёмный слой декоративной краски. Делать это нужно аккуратно, не пропуская ни одного участка.

По прошествии ещё одного дня можно нанести основу, более светлую часть декоративной краски. Наносим её поролоновым валиком с минимальным ворсом. И тут же разглаживаем плоскостью кельмы, предварительно заточив немного её край.

Получив матовую поверхность, можно начинать железнить всю поверхность. Проводим такую же процедуру со светлой краской и теперь уже всей плоскостью стараемся добиться глянца поверхности.

Выделяем тёмным базовым слоем вертикальные фактурные полосы и так же заглаживаем всё до глянцевой поверхности.

Не дожидаясь высыхания, аккуратно убираем весь малярный скотч и радуемся проделанной работе! Подробности можно посмотреть на видео ниже. Материал подготовлен на основе видеоролика с YouTube канала «Владислав Демченко».


​Мангал, коптильня и печь в одном проекте: от проекта до реализации

Проект начался реализовываться в руках непрофессионала, который раньше не строил ничего подобного. Дизайн всей системы придумывается лично автором – каждая деталь и каждая особенность.

При строительстве получается пустотный шов. Кирпич достаточно чистый, наружу кладка еще не замыта. Кирпич называется Фагот, идет сразу колотый – он изготавливается с помощью гиперпресовки. Кирпич лежит на куске шифера, и после заливки бетона он станет висеть на арматуре. Арматура забивается в него, под этой перемычкой есть поддувало, колосники и мангал. Блестящая плита на фото – это политый водой обыкновенный бетон. Он поливается для крепости, так как стоит сильная жара, толщина же бетона рана всего 7 см. на фотографии также представлен раствор для шамота, наружная кладка кладется на обычный раствор с добавлением Церезита №11 – для пластичности.

Читайте также:  Система сбора дождевой воды своими руками

О коптильне

Немного о коптильной камере – на самом деле, как говорит автор, это примитивное устройство. Изначально это был просто железный ящик, в который на дно засыпаются опилки, а также веточки плодовых деревьев, которые дают божественный аромат. Под ящиком в топке разжигается огонь, в то же время загружается продукт на решетку внутри ящика – закрываем дальше на три винтовых замка двери, и получается вкусное блюдо – через 30-40 минут можно наслаждаться потрясающим вкусом. Принцип действия коптильни достаточно простой. Когда в коптильне перекрывается кислород, то внутри нее начинают тлеть опилки, и выделяется большое количество дыма. Еще поступает нижний нагрев, как в духовки – получается блюдо гораздо быстрее, вкусное, ароматное и очень быстро приготовленное. Ящик в ящике – это такой необходимый конструктив, ящик получается один с одной большой дверью. Изготовлена порядовка самостоятельно, по чертежам. К тому же, сначала порядовки не было – автор вписывался в конкретные размеры своего места.

Интересные факты из постройки

Насчет зуба – было перекопано масса информации, было множество мнений, ведь подход у всех разный. К примеру, многие зуб в уличном мангале совсем не строят. Получилось в итоге что-то общее между зубом и его отсутствием. Колотого кирпича ушло порядка 600 штук. Дистанционная рамка двух размеров – одна 7 мм, а вторая 5 мм.

При запуске камина выяснилось, что тяга просто замечательная – иногда даже пепел летит из трубы. Автор впервые сооружал печь, но по профессии – профессиональный строитель. В итоге – строение и зимой стоит отлично, тяга на таком же высоком уровне, кирпич не рвет. На сильном морозе готовить шашлык можно, но холодно. В кладке шамота арматура отсутствует. Под коптилку же стоит оставлять деформационные зазоры, то есть ящик при нагреве не должен давит на кладку.

Наружная кладка ложится на обыкновенный цементный раствор 1:3, а также необходим Церезит для эластичности – совсем немного , ковшик необходим на три ведра раствора. Зазор заполнен базальтовой ватой. Нагрев опилок осуществляется только снизу – и только в том месте, где лежат опилки. Задняя часть коптилки является частью дымохода.

Кирпича на всю конструкцию ушло – 3200 штук, из которых 1200 – это шамот. Огнеупорного раствора – приблизительно 25 мешков.

Планировали плавные ободы – это красиво, но для глубины топки в полтора кирпича не совсем эффективно. Зуб же будет защищать от противотока – это проверено не один раз. Поддувало сделано для удобства чистки, плюс также была небольшая регулировка для удобной чистки.

После первой протопки появилась одна единственная трещинка – и за последующую зиму она не увеличилась. Зимой конструкция эксплуатировалась несколько раз. Трещинка на данный момент имеется только в наружной кладке, в футеровке пока изменений нет. Футеровку автор клал на термостойкий клей. Отличная конструкция для дачного дома была выстроена за два месяца – автор советует всем тем, кто хочет воплотить в жизнь проект, понять основные принципы постройки – тогда уже будет гораздо легче все получаться, а не копировать порядовки и не понять, как все устроено.

Оно должно быть на каждой даче — барбекю из кирпича с коптильней

Кирпичные барбекю со встроенными коптильнями возводятся на приусадебных или дачных участках. Конструкции занимают пространство от одного квадратного метра до десяти и более.

Простые постройки включают только решетку для барбекю и коптильный шкаф, а сложные дополнены отсеками для дров, дополнительными печками, мойками и разделочными столами.

Основным материалом для постройки служит огнеупорный кирпич, а дополнительные элементы (дверцы топок, решетки для барбекю и т. д.) изготавливаются из стали и чугуна.

Плюсы и минусы строительства барбекю с коптильней из кирпича своими руками

К преимуществам самостоятельного изготовления коптильни с барбекю относят:

  • возможность самостоятельно планировать тип конструкции;
  • контроль всех этапов строительства;
  • экономию на материалах и оплате рабочей силы.

Важно! Чтобы построить сложную конструкцию своими руками, потребуется тщательное планирование всех этапов строительства и грамотный инженерный расчёт.

Основной минус изготовления коптильни своими руками — сложность процедуры для людей, не имеющих опыта в строительстве.

Фото 1. Печь барбекю с коптильней из кирпича. Также устройство оборудовано мойкой и варочной плитой.

Выбор проекта печи мангала, порядовка

При выборе проекта учитывается количество свободного места на участке, функции, которые будет выполнять готовая постройка и материальные возможности.

Фото 2. Проект печи мангала с коптильней из кирпича, выполненный в специальной компьютерной программе.

Основные элементы, присутствующие в каждой коптильне с барбекю:

  • топка;
  • решетка для барбекю, мангала;
  • коптильная камера;
  • дымоходная труба.

Топок может быть несколько, каждая располагается под коптильным шкафом или решеткой для барбекю. Дымоходные трубы от коптильной камеры и барбекю соединяются вверху в общую трубу.

Типичные варианты конструкции коптилен с барбекю:

  1. барбекю с верхней коптильней;
  2. угловая коптильня;
  3. коптильня по типу «русская печь»;
  4. коптильня с открытой решеткой барбекю.

Первый вариант, в котором коптильная камера располагается прямо над решеткой для барбекю, занимает мало места (1—1,5 кв. м) и подходит для постройки на небольших участках.

Во втором варианте основной очаг с барбекю располагается по центру, а по бокам находятся две дополнительные топки с плитой и коптильным шкафом над ними. Боковые топки расположены под прямым углом друг к другу, так они делают конструкцию удобной для установки в углу дачного дома или веранды.

Фото 3. Пошаговая схема порядовки кирпичной печи барбекю с коптильней. Включает 33 ряда.

Коптильня по типу русской печи имеет угловой центральный дымоход, несколько топок и основной дымоход. Помимо коптильной камеры и места для барбекю, оборудована духовым шкафом, плитой и местом для сушки дров. Такой проект выбирают при наличии достаточного пространства и готовности нести расходы на строительные материалы.

Вертикальная коптильня с пристроенным сбоку открытым очагом для барбекю, без дымохода, годится только для установки на улице. Открытая решетка для барбекю позволяет повару подходить к прибору с любой стороны.

Подготовка к постройке

При выборе кирпича учитывается не только его расцветка и размеры, но и маркировка. Для стандартной конструкции потребуются два вида кирпича:

Огнеупорный печной кирпич выбирается с маркировкой ШБ-I или ПБ-I, а для больших конструкций — марки ШАК.

Внимание! Гулкий звук при простукивании кирпича означает наличие пустот и низкое качество, а мелкая крошка при раскалывании говорит о небольшой прочности или возможном использовании материала ранее.

Для возведения элементов конструкции, не подвергающихся воздействию высоких температур, подходит строительный глиняный кирпич марок М-125 или М-150.

Для скрепляющего раствора берётся либо огнеупорный цемент, либо обыкновенный с добавлением известняка.

Оценочная смета

Для постройки стандартного уличного варианта, состоящего из решетки с топкой для приготовления барбекю и коптильной камеры для горячего копчения, потребуются следующие материалы:

  • кирпич огнеупорный — 50—80 штук, 800—1600 рублей;
  • кирпич глиняный — 230—250 штук, 1900—2500 рублей;
  • цемент — 2—3 мешка по 40 кг, 500—800 рублей;
  • щебень и арматура для фундамента — 500—1000 рублей;
  • уголки, петли и металл для решетки — 500—1500 рублей;
  • дверцы для топки — 500—1000 рублей.

Итого, для строительства коптильни с барбекю потребуется от 5000 до 8500 рублей. Стоимость дополнительных элементов (светильника, мойки, декоративной облицовки) может увеличить общую сумму на 2000—4000 рублей.

Уличный камин-мангал

Отдых на природе сегодня пользуется большой популярностью у многих. Как приятно собраться в компании друзей и близких за городом и общаясь приготовить еду на свежем воздухе. Однако не так приятно ехать в лес где нет условий для комфортного отдыха и время препровождения. Куда удобней устроиться в саду на даче в функциональной беседке с уличным камином-мангалом.

Читайте также:  Самодельная железная печь для бани

Камин мангал – это многофункциональное устройство, с помощью которого можно готовить овощи, мясо, рыбу и другие продукты прямо на открытом воздухе. При этом пища получается очень сочная, мягкая и ароматная. Такой продукт в полной мере сохранит все свои полезные и питательные вещества.

Печь мангал может иметь любые габариты и внешний вид. Подробней с особенностями и характеристиками такого агрегата вы можете ознакомиться в данной статье.

Основные понятия

Агрегат уличный, печь для которого является неотъемлемой составляющей, имеет ряд своих уникальных функций и конструктивных особенностей. Перед тем как купить мангал, необходимо знать, что такие устройства, как правило, имеют достаточно большие габариты. К преимуществам отопительного оборудования относится многофункциональность, возможность разместить не только рабочую область с топкой, но и зону отдыха. В качестве зоны отдыха может выступать беседка, скамейки, стулья, гамаки и даже диванчики, пуфики.

Печь камин позволяет быстро и достаточно качественно готовить любые продукты питания. Это может быть как мясо на гриле-решётке с овощами или рыба, так и простой шашлык на шампурах. В общем, конструкция возведена таким образом, за счёт чего вам гарантированно будет удобно и комфортно проводить своё свободное время и отдыхать.

Печь гриль практически ни чем не отличается от агрегатов, которые возводятся в помещениях закрытого типа. К недостаткам такого оборудования относится большая масса, необходимость в наличии свободной площади и предварительная сборка фундамента, который не даст конструкции просесть и потерять свою устойчивость.

Барбекю также может быть частью такого печного комплекса или летней кухни. Самые простые модели при наличии грамотно составленной инструкции можно сделать своими руками из газового баллона.

Мангал из кирпича может включать в себя не только различные грили и барбекю. При желании вы можете дополнить его вместительным и удобным казаном, тандыром, варочной поверхностью, духовым шкафом. В целях удобства многие летние кухни оборудуются вместительными шкафами для размещения кухонной утвари, рабочей зоной для готовки, крючками и стеллажами.

Мангал из кирпича своими руками может быть облицован различными материалами. Для отделки широко используются изразцы, плитка, керамогранит, декоративная штукатурка, краска, природные и искусственные минералы. Также кирпичную кладку можно оставить без изменений и просто декорировать швы.

Категории уличных агрегатов

Уличный мангал, как и любое другое отопительное оборудование имеет свои отличия, исходя из чего, тот или иной агрегат может относиться к определённой разновидности:

  1. Мангал с камином может быть полностью открытым и располагаться в саду прямо под открытым небом. Такие конструкции часто оборудуются вместительной и удобной крытой дровницей, в которой можно хранить дрова. Такое оборудование также не дополняется дымоходом;
  2. Более сложные мангалы печи собираются из кирпича или металла. При этом топка переходит в дымоход, через который выводятся дым и продукты горения, не вызывая при работе задымления, резкого неприятного запаха;
  3. Также камин может дополняться различными приборами: мангалом, барбекю, грилем, казаном, тандыром, плитой, духовкой. Такие отопительные агрегаты относятся к категории комбинированных;
  4. Самыми сложными и в тоже время удобными в эксплуатации являются камины-мангалы, располагающиеся на беседке, в веранде, под крышей или небольшим навесом.

Мангал, дача с которой будет местом для комфортного и незабываемого отдыха, помимо функционала и способа расположения могут отличаться по своей форме. Она может быть как традиционной квадратной или прямоугольной, так и треугольной, многогранной и несимметричной.

Мангал, беседка для которого строится в первую очередь, может быть закрыт как полностью, с помощью стен, так и частично, на ваше усмотрение.

Преимущества и недостатки конструкций

К основному недостатку кирпичных массивных каминов-мангалов относится то, что для их успешной установки и эксплуатации, в любой беседке или в саду, должен быть построен фундамент. Это позволит конструкции получить равномерную, правильную и естественную усадку, обрести устойчивость. Важно помнить, если фундамент уже возведён, не стоит необдуманно переносить его в другое место. Это может привести последующей деформации, неравномерной усадке, неустойчивости печного уличного комплекса.

К преимуществам любого камина мангала следует отнести его долговечность, прочность, надежность и многофункциональность. Такая летняя кухня позволяет готовить на открытом воздухе любые блюда, сохраняя их аромат и сочность. Кроме того мангал с камином – это не только место для приготовления пищи, но и пространство для отдыха и времяпрепровождения.

К недостаткам такого оборудования относится:

  1. Высокая стоимость постройки такого массивного и громоздкого комплекса. Стоимость состоит из цены на строительные материалы, облицовку, фурнитуру и работы мастера;
  2. Отдельная стоимость и силы вкладываются в то, чтобы создать по-настоящему качественный, прочный и долговечный фундамент, который сможет принять на себя большую массу печи-мангала;
  3. В целях безопасной эксплуатации, печной комплекс, расположенный в саду и работающий на твёрдом топливе, должен оборудоваться качественной и полноценной вытяжкой, дымоходом.

Выбор материалов и инструмента

Перед тем как приступить к строительству фундамента и основной конструкции, необходимо подготовить и купить все материалы, фурнитуру и инструменты. Вам обязательно понадобится обзавестись: емкостью, в которой будет осуществляться замешивание раствора, кельмой, молотком, рулеткой, уровнем с отвесом, совковой лопатой и угольником.

Помните, что ваш камин-мангал уличный и он будет находиться на открытом воздухе круглый год. Следовательно, на него будут воздействовать различные природные факторы, такие как снег, ветер и дождь. Для того чтобы конструкция сохранила все свои первоначальные характеристики и внешний вид, выбирайте только качественные материалы, не экономя на них.

Для сборки своими руками кирпичного камина с мангалом для дачи и сада, вам потребуется обзавестись:

  1. Красным кирпичом для портала и силикатным огнеупорным для топочного отсека;
  2. Цементом, песком, щебнем, галькой, керамзитом;
  3. Арматурой для сооружения отдельного фундамента;
  4. Облицовочными покрытиями на ваше усмотрение;
  5. Досками для сборки опалубной части фундамента;
  6. Металлическими уголками;
  7. Гидроизоляционными материалами для утепления конструкции.

Данный перечень материалов входит в необходимый минимум, из них можно построить самый простой камин-мангал. Для сооружения более функциональной и массивной постройки, дополнительно потребуются дверцы, решётки, варочные поверхности, возможно даже сантехника, если вы планируете установить мойку с краном в вашей летней кухне.

Камин-мангал своими руками

Даже самый простой на первый взгляд камин-мангал нельзя собирать просто опираясь на свои знания и приблизительные расчёты. Всё должно быть продуманно до мелочей. Для того чтобы возведение было максимально точным и правильным, в первую очередь профессионалом создаётся индивидуальная порядовка или проект, с точным отображением каждого конструктивного элемента печного комплекса. Также взять готовую и проверенную порядовку можно из специализированной литературы, на сайтах и форумах в интернете.

Далее приступаем к сборке фундамента под кирпичную печь. Для этого вырывается котлован необходимых размеров, в него засыпается и утрамбовывается гравий и щебень. Теперь устанавливаем опалубную часть. Арматуру можно предварительно сварить, придав ей необходимую форму и параметры. Самый простой вариант – это арматура выполненная из проволоки. Теперь необходимо залить подушку и арматуру фундамента. Для этого заливаем котлован раствором, для которого используется цемент и песок.

Если яма для фундамента очень глубокая, для придания дополнительной прочности и долговечности, производим залитие в два этапа. При этом каждый раствор имеет отличия в своём составе. Например, для первого слоя используется раствор с галькой и цементом, а второй из песка и цемента.

Арматура представленная в виде сетки из прутьев, должна быть проведена через каждый слой фундамента и залита раствором. После того как последний слой раствора залит в котлован, необходимо хорошо его выровнять и проверить ровность с помощью строительного уровня. Для этого выставляем горизонтальные маяки и оставляем до тех пор, пока раствор полностью не просохнет.

После того как фундамент полностью высох, необходимо уложить не него в один слой гидроизоляцию. После этого приступаем к укладке самого кирпичного комплекса. Первый ряд выкладывается на ребро. Для проверки кладки каждого ряда, профессионалы рекомендуют предварительно выкладывать кирпич на сухую и только после этого на раствор. Все излишки состава необходимо своевременно убирать, так как после высыхания сделать это будет достаточно проблематично.

Читайте также:  Строительство теплиц из труб своими руками

Для сборки портала можно использовать более дешёвый красный кирпич. Конструкция, в зонах сильного нагрева, в частности топочный отсек и вытяжка выкладываются из огнеупорного печного кирпича, который способен выдержать характерные высокие температуры.

Наличие облицовки позволит получить дополнительную теплоёмкость и защитить печь-мангал от губительного воздействия окружающей среды, ветра, грязи и осадков.

Для детального ознакомления со строительством камина-мангала из кирпича своими руками для сада, советуем просмотреть следующее подробное видео:

Возможно, Вам будет также интересно:

26 февраля 2019 4699 0

24 февраля 2019 1849 0

4 февраля 2019 1472 0

30 октября 2018 1838 0

17 октября 2018 587 0

9 октября 2018 470 0

Как сделать мангал-коптильню из кирпича

Создание мангала на загородной территории — мечта многих владельцев частных домов. При возведении жаровни часто используют металл — работать с этим материалом легко, но конструкция получается простой и малофункциональной. Если же хочется сделать печь, позволяющую и готовить барбекю, и коптить мясо, лучше воспользоваться кирпичом. Строительство мангала-коптильни занимает много времени, требует соблюдения технологии и внимательности при работе — любая ошибка может свести все усилия на нет. Но достоинства такой печи стоят того.

Проектирование мангала-коптильни

Прежде чем приступать к составлению чертежа, определитесь с необходимым набором функций — сколько видов блюд собираетесь готовить, какое количество гостей планируете принимать. Кирпич позволяет реализовать наиболее полный спектр задач, поэтому лучше сделать основательную конструкцию «три в одном»: мангал, коптильня и отдельный очаг для казана. В такой печи готовят любые блюда — от традиционного шашлыка до супов и плова. Даже если сейчас вы планируете только коптить мясо или рыбу, рано или поздно дополнительные функции мангала пригодятся, и уже не придется достраивать конструкцию. Вы сэкономите время, место и материалы.

Схема печи в сборе

Также определитесь, какие вспомогательные компоненты сооружения станут для вас полезными. Кирпичный мангал легко дополнить:

  • дровником;
  • разделочным столом;
  • мойкой;
  • полками для посуды и другой кухонной утвари.

Таким образом, жаровня состоит из следующих элементов:

  1. Мангал — емкость для углей с креплениями для шампуров и решетки гриля.
  2. Очаг и отсек для копчения.
  3. Топка с варочной поверхностью. Конфорки плиты делаются съемными и такого размера, чтобы в отверстии помещался казан на 2/3 его глубины.
  4. Дымоход (один для всех составляющих жаровни).
  5. Вспомогательные компоненты.

После определения необходимых элементов и общего дизайна мангала-коптильни строится подробный чертеж с указанием расположения и размеров частей конструкции. Исходя из проекта рассчитывается количество материала, примерная масса сооружения и параметры фундамента.

Возвести мангал с коптильней сложнее, чем металлическую печь, но конечный результат оправдает затраченные усилия и средства. Правильно сложенная конструкция не только прослужит долго и украсит загородный участок, но и обеспечит более высокие вкусовые качества приготавливаемых блюд. Надежная кирпичная коптильня гарантирует равномерный прогрев мяса, безопасность продукта и полноценную пропитку дымом.

Создание фундамента

Даже компактный мангал из кирпича имеет большую массу, поэтому основание конструкции делают из армированного бетона. Этот процесс требует соблюдения технологии и не терпит спешки — фундамент набирает прочность в течение месяца. Если допустить ошибки во время заливки смеси или попытаться самостоятельно ускорить процесс застывания, в будущем фундамент даст трещину, что негативно скажется на целостности конструкции.

Пошаговая инструкция по строительству основания:

  1. Согласно чертежу, размечают участок. Оптимальная площадь мангала — 3 м 2 .
  2. Выкапывают котлован соответствующего размера и конфигурации. Глубина рассчитывается индивидуально — зависит от массы сооружения, характеристик почвы и других особенностей.
  3. Делают опалубку выше уровня грунта на 50 мм. Изнутри доски обшивают гидроизоляционным материалом — например, рубероидом.
  4. На дно котлована насыпают мокрый песок слоем 100 мм.
  5. Вяжут армирующую сетку. Для этого используют прутья толщиной 10–12 мм, которые укладывают на расстоянии 100 мм друг от друга и связывают проволокой. Изготавливают две сетки, которые соединяют вертикальными прутьями длиной 50 мм.
  6. Армирующую решетку укладывают в котлован и заливают слоем цементно-песчаной смеси. Раствор готовится из ¾ песка и ¼ цемента, для прочности добавляют щебень. Первый слой фундамента готов. Остальные, вплоть до края опалубки, формируют с промежутком в сутки.
  7. Последний слой выравнивают и гидроизолируют полиэтиленовой пленкой.

Строительство мангала из кирпича

Когда фундамент наберет прочность, приступают к возведению наземной части конструкции. Кладка состоит из нескольких элементов: цоколя, поддувала, жаровни и дымохода. Для сборки мангала используют красный печной кирпич, устойчивый к сильному нагреву и перепадам температуры. Это важно при создании уличной конструкции: при эксплуатации зимой кладка не треснет. Силикатный кирпич для возведения жаровни не подойдет.

Перед началом строительства составляется порядовка — схема укладки кирпичей. Лучше работать со стандартными, уже проверенными чертежами, учитывающими особенности конструкции мангала-коптильни.

Кирпичи нужно подготовить к работе. За сутки до старта строительства материал вымачивают в воде. К началу кладки с наружной стороны кирпичи высохнут, а внутри влага задержится, что предотвратит впитывание воды из раствора.

Для скрепления кирпичей используют смесь песка, цемента и гашеной извести в пропорциях 3:1:1. Первый ряд мангала делают насухо, чтобы наметить кладку, подогнать размеры кирпичей и избежать ошибок в дальнейшем. Для первого ряда подходят как целые кирпичи, так и половинки.

  • Начиная со второй линии кирпичи укладывают со смещением на полкамня, чтобы стыки не совпадали. Начинают работу от угла, затем выкладывают перегородки. Через каждые два ряда ровность линий проверяют строительным уровнем. На высоте жаровен устанавливают железные уголки для закрепления базы топки, которую изготавливают из толстостенного металла. Для обеспечения притока воздуха часть кирпичей под жаровней укладывают без раствора — достаточно двух-трех щелей, чтобы огонь хорошо разгорался.

    Таким образом, главное — в точности следовать чертежам. Сначала из кирпичей выкладывают цоколь, затем делают стенки жаровен, мангала, коптильной камеры и, наконец, сооружают дымоход. Когда кладка завершена, устанавливают металлические дверцы, крепления для шампуров, варочную поверхность и другие элементы.

    Доработка конструкции

    На завершающем этапе проводят облицовку печи декоративным кирпичом, укладывают на земле перед мангалом тротуарную плитку для обеспечения пожарной безопасности и сооружают навес над всей конструкцией. Также проводят внутреннее обустройство: устанавливают разделочный стол, мойку, полки и другие полезные приспособления. Таким образом, мангал с коптильней превращается в полноценную уличную кухню, позволяющую без труда готовить мясные блюда разных видов.

    Коптильню оснащают термометром, так как в камере необходимо поддерживать определенную температуру: около 60 °С для мяса и 75 °С — для рыбы. В таком случае продукт будет наиболее долго храниться. Если поднять температуру дыма до 100 °С, процесс приготовления пойдет быстрее. Холодное копчение проводится при 23 °С — при таких условиях мясо получается наиболее нежным и приобретает красивый бордовый оттенок. Регулируется температура изменением длины дымохода, а также перекрытием трубы металлической пластиной — чем шире щель, тем больше горячего дыма поступает в коптильный отсек и тем жарче в камере.

    Для использования казана понадобится отдельный очаг из кирпича, который накрывается железной плитой толщиной 20 мм. При помощи горелки в металлической поверхности вырезают отверстие такого диаметра, чтобы казан опускался на 2/3 — это обеспечивает равномерный прогрев блюд. Для использования очага в качестве обычной конфорки для варки супа или жарки овощей отверстие накрывают изделием из стальных колец разного диаметра.

    Таким образом, возвести мангал-коптильню самостоятельно не так сложно, главное — тщательно продумать конструкцию и составить подробный чертеж. Внимательное следование проекту во время работы поможет построить красивую и эффективную печь для готовки мяса на открытом огне.

  • Ссылка на основную публикацию